Ingredientes:

½ barra de mantequilla
½ cebolla
5 dientes de ajo
1 naranja
1 cucharadita de salsa Worcestershire
2 cucharadas de mayonesa
1 cucharada de salsa huichol
1 cucharada de salsa de soja
1 cucharada de salsa de tomate
1 cucharada de salsa de adobo (preparada)
1 cucharadita de sal
1½ Kilo de Pargo Rojo

Instrucciones:

Sazonar el interior del pargo rojo con ajo y sal (1 cucharadita)
Sazone el interior del pargo rojo con ½ cucharadita de pimienta negra.
Pase el pargo por dentro con un tenedor por todas partes y cubra con 1 cucharada de aceite de oliva por dentro y por fuera
(lado de la piel)
Hojas de plátano (o papel de aluminio) para vivir la rejilla de la parrilla.
Asado a la parrilla (ay rejilla baja)
15 minutos dar la vuelta al costado.