Ingredientes

6 chiles poblanos
1 lata de guisantes verdes
8 almendras
250 gramos Crema fresca
4 rebanadas de cebolla
2 clavos
1 diente de ajo
50 gramos de pollo fresco
2 tazas de agua o caldo de pollo.
Los chiles poblanos se asan y se limpian o lavan.
se ponen a tostar almendras y clavo.
Licuamos los pimientos, las almendras, los ajos, los guisantes y las rodajas de cebolla con un poco de agua y nata.
aceite o tampón en una sartén poner la cebolla y el pollo (picados), incorporar los ingredientes licuados y hervir
decorar con rodajas de crema de chile