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CEVICHE DE PESCADO O CAMARONES

Ingredientes: ½ kg de pescado molido o camarones picados 2 pepinos (picados en cubos pequeños) 3 tomates (picados en cubos) 10 ramas de cilantro (picadas Jugo de 15 limones Zumos…

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FISH OR SHRIMP CEVICHE

Ingredients: ½ kg of ground fish or chopped shrimp 2 cucumbers (chopped in little cubes) 3 tomatoes (chopped in cubes) 10 branches of cilantro (chopped Juice of 15 lemons Juices…

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FILETE DE PESCADO

Ingredientes: 4 Filete de pescado mahi-mahi o huachinango. 5 tomates sin semillas y asados 4 rebanadas de cebolla ¼ taza de vid blanca 3 colores diferentes, pimiento Hojas de romero…

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FISH FILET

Ingredients: 4 Mahi-mahi or red snapper fish filet. 5 tomatoes seeded and roasted 4 slices onion ¼ cup white vine 3 diferent colors, bell pepper Rosemary leaves (to taste) fresh…

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CUALA, MASA PARA TACOS DE PESCADO Y CAMARÓN, FRIJOLES REFRITOS.

Cuala 4 elotes tiernos en rodajas o 1/2 kilogramo de masa 1 litro de leche agua de coco o aceite de coco Azúcar a tu gusto Proceso para preparar: Licuar…

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CUALA, BATTER FOR FISH AND SHRIMP TACOS, REFRIED BEANS.

Cuala 4 Tender corn sliced or 1/2 kilogram of dough 1 liter of milk coconut water or coconut oil Sugar at your taste Process for preparing:  Liquefy corn or…

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CHILES RELLENOS OF CHEESE AND NOGADA PEPPERS ( FOR 5 )

10 PIECES OF CHILE POBLANO 1KG OF TOMATOES , ¼ ONION, 1 CLOVE GARLIC.( For the salsa the stuff peppers with cheese) ½ LT OIL (FOR FRY THE STUFF PEPPERS…

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CHILES RELLENOS DE QUESO Y PIMIENTOS NOGADA ( PARA 5 )

10 PIEZAS DE CHILE POBLANO 1KG DE JITOMATES, ¼ DE CEBOLLA, 1 DIENTE DE AJO. (Para la salsa los pimientos rellenos con queso) ½ LT DE ACEITE (PARA FREIR LOS…

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