Ingredientes:

● 250 gr de gambas peladas y desvenadas.
● Dos dientes de ajo finamente picados.
● Dos rodajas de cebolla finamente picada.
● Un tomate picado finamente.
● Dos ramas de cilantro picadas.
● Sal y pimienta al gusto.

Procedimiento:

1. Freír el ajo y la cebolla por 3 minutos después de agregar el jitomate y sazonar el cilantro con pimienta y sal.
2. Una vez que el jitomate esté bien cocido, agrega los camarones, mezcla todo. Hervir mientras se mueve durante 3 minutos.
3. Rellenar los chiles (previamente asados y pelados).
4. Bañar con crema y queso cheddar o tipo chihuahua rayado. Hornear durante 10 minutos a 250 grados centígrados.