Cuala

• 4 elotes tiernos en rodajas o 1/2 kilogramo de masa
• 1 litro de leche agua de coco o aceite de coco
• Azúcar a tu gusto

Proceso para preparar:
Licuar el maíz o la masa con la leche y colar.
Agregue aceite de coco, canela y azúcar al gusto.
Coloque a fuego medio y mezcle durante aproximadamente una hora.
Se sirve en hojas de maíz.

Rebozado para tacos de pescado y camarones.

Agua mineral
Cerveza
Levadura en polvo
Harina
Leche

Frijoles refritos.

½ taza de manteca de cerdo.
½ kilogramo de frijoles cocidos licuados o machacados al gusto.
Dorar la mantequilla junto con un diente de ajo, cuando tome un color dorado la
se quita el ajo. La mantequilla se agrega a los frijoles.
Hervir a fuego lento hasta que se retiren del fondo de la sartén.